元宝馒头的做法小元宝馒头做法

小元宝馒头做法

食材明细

南瓜奶昔、普通面粉、白砂糖、酵母。

1、将晾凉的南瓜奶昔倒入干净的揉面盆中，加入白砂糖和酵母用筷子搅拌均匀；

2、往南瓜奶昔中加入面粉，先用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑有劲道的面团。面粉的量要根据它的南瓜奶昔的浓稠度适当做调整；

3、面团揉好之后盖上保鲜膜放在常温下发酵至2倍大小，面团中间有很多气孔的状态。用手指在中间戳个洞，洞口状态不发生变化即表示发酵完成；

4、将发酵好的面团取出放在硅胶垫上进行排气，即将面团再次揉光滑，然后搓成长条平均分成20个小面团；

5、取其中一个小面团用双手搓成大约一指长的圆形长条，长条的中间稍微粗、两端稍微细；

6、用手指将面团两端按压扁；

7、拿起按压扁的面团，将压扁的两端竖起来对折，再将两边捏在一起，捏的过程中注意保持两边要对称；

8、操作完成后稍做整形，元宝小馒头坯子制作完成；

9、按上述方法将剩余的面团坯子全部制作完成，放在刷了少许食用油的蒸盘中，盖上保鲜膜醒发10分钟左右；

10、接通蒸烤箱的电源，选择“纯蒸”的功能，时间为18分钟，然后将装有元宝馒头的蒸盘放入蒸烤箱的中层，按启动开始蒸制中；

11、18分钟之后从蒸烤箱中取出蒸好的元宝小馒头；

12、金灿灿的元宝小馒头；

元宝馍做法第一步如何做

主料老南瓜 (适量)面粉 (适量)豆沙馅 (适量)辅料无厨具蒸锅分类主食甜味蒸十分钟简单难度老南瓜去片切块蒸熟用菜刀在案板上，或者拿大勺在盆里抿成泥状酵母用少许清水化开，和南瓜泥拌匀加入面粉，揉成光滑的面团，醒发至两倍大发酵好的面团分成若干小剂子，取一块，擀成包子皮一样包入豆沙馅，也可以换成自己喜欢的其它馅料搓成直径约3厘米，长约7厘米的条状将两端压扁将按扁的部分向上折起，两端向中间推，接触面抹一点水，捏紧，元宝就做好了，盖湿面醒发20分钟。凉水入锅，大火烧开，转小火蒸15分钟，3分钟后开盖即可

元宝福袋馒头做法

1、食材：南瓜奶昔220克、普通面粉380克、白砂糖1大勺、酵母3克。

2、将晾凉的南瓜奶昔倒入干净的揉面盆中，加入白砂糖和酵母用筷子搅拌均匀。

3、往南瓜奶昔中加入面粉，先用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑有劲道的面团，面粉的量要根据它的南瓜奶昔的浓稠度适当做调整。

4、面团揉好之后盖上保鲜膜放在常温下发酵至2倍大小，面团中间有很多气孔的状态，用手指在中间戳个洞，洞口状态不发生变化即表示发酵完成。

5、将发酵好的面团取出放在硅胶垫上进行排气，即将面团再次揉光滑，然后搓成长条平均分成20个小面团。

6、取其中一个小面团用双手搓成大约一指长的圆形长条，长条的中间稍微粗、两端稍微细。

7、用手指将面团两端按压扁。

8、拿起按压扁的面团，将压扁的两端竖起来对折，再将两边捏在一起，捏的过程中注意保持两边要对称。

9、操作完成后稍做整形，元宝小馒头坯子制作完成。

10、按上述方法将剩余的面团坯子全部制作完成，放在刷了少许食用油的蒸盘中，盖上保鲜膜醒发10分钟左右。

11、接通蒸烤箱的电源，选择“纯蒸”的功能，时间为18分钟，然后将装有元宝馒头的蒸盘放入蒸烤箱的中层，按启动开始蒸制中。

12、18分钟之后从蒸烤箱中取出蒸好的元宝小馒头。

元宝鱼枣花馒头的做法

酵母用温水拌匀，面粉糖油放入面包机桶，按揉面分成两等份面团太大不好揉，轴承光滑面团可以做成喜欢的形状，揉好后的面团用模具，塑形加入红枣，蒸熟即可

元宝饶馍的做法

主料老南瓜 (适量) 面粉 (适量) 豆沙馅 (适量) 辅料无厨具蒸锅分类主食甜味蒸十分钟简单难度老南瓜去片切块蒸熟用菜刀在案板上，或者拿大勺在盆里抿成泥状酵母用少许清水化开，和南瓜泥拌匀加入面粉，揉成光滑的面团，醒发至两倍大发酵好的面团分成若干小剂子，取一块，擀成包子皮一样包入豆沙馅，也可以换成自己喜欢的其它馅料搓成直径约3厘米，长约7厘米的条状将两端压扁将按扁的部分向上折起，两端向中间推，接触面抹一点水，捏紧，元宝就做好了，盖湿面醒发20分钟。凉水入锅，大火烧开，转小火蒸15分钟，3分钟后开盖即可